Mein Herzstück Theke im Edeka - Markt - Zielke in Viersen

Heute möchte ich euch gerne mal etwas über den Bereich FISCH näher bringen. Mein Name ist , wie vielen schon bekannt , Michaela Friedrichs ( die Fischhexe) und bin im Edeka Markt Zielke in Viersen tätig. Ich bin seit 2012 bei Edeka und seit 2019 bei Edeka Zielke. Mittlerweile ist die Fischtheke mein 2. zu Hause. Es macht richtig viel Spaß dort in einem coolen Team zu arbeiten.

Aber nun zum Wesentlichem. In unserer Theke befinden sich viele verschiedene Sorten an Salaten , Räucherwaren und natürlich Frischfisch. Um jedem gerecht zu werden variieren wir hier ständig unser Sortiment. Sollten wir euren Wunsch einmal nicht erfüllen, dann beraten wir euch gerne um eine passende Alternative zu finden. Oder aber ihr bestellt euren Lieblingsartikel einfach vor. Beachtet dafür aber unseren Bestellablauf, denn nicht jeder Artikel ist von einem auf den anderen Tag vorrätig.  Es gibt für manche Artikel einen Vorlauf : Montag für Donnerstag   Dienstag für Freitag oder Mittwoch für Samstag und das Ganze jeweils am Tag der Bestellung bis 11 Uhr.  

Unser Schwerpunkt liegt im Bereich des Frischfischs. Neben den alltäglichen Sorten wie Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch findet ihr auch hochwertige Sorten wie z.B. Thunfisch, Heilbutt oder Steinbeißer in unserer Theke. In unserem Sortiment findet ihr auch geprüften Fisch die sogenannte MSC oder ASC Ware. Das MSC Siegel steht für eine bestimmte Fangmethode die die Nachhaltigkeit des Fischbestandes gewährleistet. Das ASC Siegel steht für die Nachhaltigkeit bei der Aquakultur. Da die Edeka mit dem WWF zusammen arbeitet, wird bei uns der Begriff TIERWOHL groß geschrieben. So können wir mit ruhigem Gewissen sagen, dass unser Fisch weder überfischt ist noch eine schlechte Aufzucht hatte. Und das ist doch für uns toll , den Fisch  mit einem guten Gefühl zu verspeisen. Aus diesem Grund wird bei uns wie z.B. Aal oder die bekannte Schillerlocke nicht verkauft. Die Schillerlocke so wie auch der Aal stehen bereits als bedrohte Tierart auf der roten Liste und sollten aus diesem Grund in keiner guten Fischtheke liegen. 

Doch leider hört man immer noch....Ich mag keinen Fisch  oder  Der hat viele Gräten. 

Natürlich hat ein Fisch Gräten. Also ich schaffe es nicht ohne Knochen aufrecht zu stehen. Und was bei uns die Knochen sind , sind beim Fisch nun mal die Gräten. Aber keine Angst, wir zeigen euch gerne wie ihr mit einem beherzten Schnitt oder einer Pinzette dieses Problem lösen könnt. 

Und wie kann man Fisch nicht mögen. So viele schöne Rezepte lassen den Fisch geschmacklich zum Highlight werden. Und hier auf meiner Seite erfahrt ihr ja warum es wichtig ist mal zum Fisch zu greifen. Denn der Fisch liefert viele wichtige Bausteine die unserer Gesundheit zu Gute kommen. Um grätenfrei und gesund den täglichen Bedarf an Mineralstoffen und Vitaminen zu decken empfehle ich die sogenannten Loinstücke. Bei diesen Loinstücken handelt es sich um das grätenfreien Rückenteil. Quasi das Filet vom Filet. Diese Rückenstücke sind von vielen Sorten erhältlich wie z.B. vom Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau oder Steinbeißer. 

Diese Stücke vom Fisch eigenen sich auch super zum Grillen. Apropos grillen. Hierzu bieten wir auch Grillplatten an, die wir mit euch zusammenstellen damit euer Event zum Highlight wird. Ebenso könnt ihr bei uns Platten für Räucherware oder auch Käse bestellen. Hier beraten wir euch gerne ganz nach euren Wünschen und Festlichkeiten.

Dann kann auch euer Fest unvergessen bleiben. 

Lasst euren Einkauf doch einfach mal bei uns zum Erlebnis werden. 

Eure Fischhexe