Karpfen

Lateinisch: Cyprinus carpio

Nährwerte pro 100 g: (1 µ =0,001 mg)

115 kcal  , 489 kJ

18 g Eiweiß

4,8 g Fett

150 µ Vitamin B6

120 µ Selen

500 µ Vitamin E

50 mg Calcium

Der Karpfen enthält reichlich Vitamin B6. Dieses aktiviert die Eiweißbausteine der Nahrung (Aminosäuren genannt) daraus körpereigenes Eiweiß herzustellen. Alle jungen Frauen, die die Antibabypille nehmen , aber auch Hochleistungssportler,

die viel Eiweiß verbrauchen, haben erhöhten Bedarf an Vitamin B6