Wolfsbarsch

Lateinisch : Dicentrarchus labrax

Nährwerte pro  100 g :

99 kcal , 415 kJ

19,3 g Eiweiß

2,5 g Fett

13 mg Calcium

360 mg Kalium

53 mg Magnesium

250 mg Phosphor

88 mg Natrium

Der Wolfsbarsch liefert Mengen von Mineralstoffen : Calcium , Phosphor und Magnesium - als wichtige Baustoffe für Knochen und Zähne. Kalium und Natrium regulieren den Wasserhaushalt. Wer dazu viel , besonders grünes Gemüse verzehrt, deckt seinen Kaliumbedarf zu 100 %.